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润肺的食物有哪些 春季润肺必吃的食疗秘方
2022-09-21

一、吃什么可以润肺

一、清肺汤两种

1、雪耳、百合、莲子、排骨汤

原料:百合100克,雪耳75克,排骨500克。

做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。

2、百合、桑百皮、排骨汤

原料:百合75克,桑百皮50克,排骨500克。

做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。

二、润肺豆浆粥

原料:糯米100克,豆浆1000克,白糖适量。

做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。

三、润肺银耳羹

原料:需要银耳5克,冰糖50克。

做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。

四、鸭肉粥

原料:糯米250克,鸭肉150克,料酒、盐少许。

做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒与盐,煮至粥熟。

五、火腿冬瓜汤

原料:火腿片,冬瓜片。

配料:姜丝,葱丝,虾皮,盐,糖,麻油。

做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。

提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。

二、喝什么茶可以清肺润肺

金黄菊:产地-黄山。纯天然无污染花卉饮品,常饮可清热,明目,平肝,润肺。清热解暑,消肿明目(有效排出毒素,消除体内垃圾)。

桑杏茶 霜桑叶20克,甜杏仁 15克,绿茶叶10克,将3料放茶壶内,以沸水泡10分钟,即可饮服。此茶润肺化痰,消食通便。

橄榄茶 橄榄5-6枚,以个大、肉厚、灰绿、无斑者为佳,加冰糖少许,以沸水泡茶,封盖焖10-15分钟,代茶频饮。橄榄性平味甘酸,泡茶饮清肺益肝,利咽生津解毒。

金橘茶 金橘2-3枚,洗净压扁,放茶杯内,以沸水冲泡,饭后代茶饮。金橘在深秋上市,性温味甘卒,补中理气,泡茶饮清肺润肺。

三汁茶 麦门冬10克,生地黄15克,藕适量。将麦门冬、生地洗净,生地切成片;将藕洗净,切成藕片;把麦门冬、生地、藕片放人锅内,加清水适量。用武火烧开后,转用文火煮20分钟,去渣留汁,代茶饮,有清肺润燥之效。

三、润肺的中草药有哪些

芦根:性寒,味甘,有清肺热,除脓痰的作用。古方“苇茎汤”治疗肺脓疡(肺痈)即以芦根为主。《医学衷中参西录》认为“其性凉能清肺热,中空能理肺气”。凡肺热咳嗽,吐痰黄稠腥臭之人,食之最宜。也可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等,则更为适宜。

罗汉果:有清肺、化痰、止咳作用。《岭南采药录》中说:“理痰火咳嗽,和猪精肉煎汤服之。”《广西中药志》亦认为:罗汉果“止咳清热。”故对风热咳嗽和肺热咳嗽者尤宜,可单用泡茶,亦可用罗汉果1个,柿饼15克,水煎服食。

白菊花:性凉,可以散风热、清肺火,对热性咳嗽患者,宜用白菊花泡茶喝。

金银花:能清热解毒,凡属肺热咳嗽,包括风热型感冒咳嗽、大叶性肺炎咳嗽、肺脓疡咳嗽者,均适宜用大剂量金银花,可用至30~90克煎水代茶频饮。

苦杏仁:止咳平喘,润肠通便。主入肺经,是治疗咳喘之要药。配贝母、沙参等有清肺、润燥、止咳的作用。

百部:润肺止咳,杀虫。性微温不燥,润肺止咳,对内伤咳嗽 、久咳效果都较好。治风寒咳嗽,配荆芥、桔梗等药物。

紫菀:用于咳嗽有痰。主入肺经,长于润肺下气,化痰浊而止咳。配合阿胶、贝母等有养阴润肺、化痰止咳的作用。

款冬花:用于多种咳嗽,长于化痰,主治寒咳,肺热咳嗽配合桑白皮、瓜蒌等药物。《本经逢原》记载其:“润肺消痰,止咳定喘。“

四、常喝三汤清热祛湿润肺

1、沙参玉竹汤

材料:沙参、玉竹各20克,葱白25克,猪心、猪肺各100克。

做法:沙参、玉竹用纱布包好,与猪心、猪肺、葱白同放炖盅内,加水适量炖至猪心、猪肺熟烂,加盐调味。

功效:此方有养阴清肺,益气润燥作用,用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症。

2、南杏润肺汤

材料:南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。

做法:南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用。

功效:可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。

3、罗汉果百合鸡汤

材料:鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。

做法:将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用;罗汉果、百合、红枣分别洗净备用;将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝时根据口味加盐调味即可。

功效:百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气,而罗汉果既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的罗汉果与百合一起熬制鸡汤,不仅口感香甜,而且对于秋后女性补充身体机能十分有用。